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四季度生猪生产有望止跌企稳
  
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猪肉价格直接关系到老百姓的菜篮子类别和餐桌菜肴的质量。最近,多种因素导致生猪产能供应下降,猪肉价格快速上涨。

猪肉价格的未来趋势是什么?如何尽快恢复猪肉生产能力?中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇(Zhu Zengyong)在最近接受记者采访时表示,生猪生产预计将在第四季度企稳,预计明年下半年将逐步恢复。目前,猪肉供应相对紧张,但总的来说,保证老百姓的碗里不会缺肉。

猪肉供应相对紧张,通常有保障。

自今年8月以来,许多购买蔬菜的叔叔阿姨明显感觉到猪肉价格“大幅”上涨。最近,猪肉价格迅速上涨,主要是由于分阶段供应紧张,这是猪肉价格下跌周期和非洲猪瘟共同作用的结果朱增勇说道。

根据农业和农村地区部的监测,自去年10月以来,生猪和母猪的基本生产能力大幅下降,导致今年6月至7月生猪供应大幅下降,价格上涨较快。尽管目前猪肉的供应相对紧张,但考虑到替代产品的快速发展、进口的增加、猪肉消费量的下降等因素,今年畜产品的供应总体上是有保障的朱增勇说道。

在朱增勇看来,国家最近发布的一系列文件和几个省份采取的保障供应措施,包括向中低收入群体提供负担得起的猪肉,也将抑制猪肉价格的过度上涨。

养猪生产将在明年下半年逐步恢复。

朱增勇表示,从几个方面来看,生猪生产预计将在第四季度稳定下来,并在明年下半年逐步恢复。

他说,首先,国家最近出台的一系列政策和措施在很大程度上缓解了农民的担忧,激发了他们的积极性。其次,猪肉盈利目前处于历史高位,这也将刺激农民积极补充市场和扩大生产。第三,自今年上半年以来,许多大型企业纷纷启动了扩张计划。第四,从季节角度来看,4月至7月一般是高流行期,9月后疫情将进入相对稳定期。这些因素将为猪生产能力的恢复创造条件。

"猪的生产周期很长,所以有必要给猪的生产能力一些时间和耐心。"他说,有关部门、省、自治区、直辖市目前正在采取积极行动。预计明年下半年生猪生产将逐步恢复,生猪价格将逐步回落。

面对即将到来的中秋节和国庆节,猪肉价格会有什么变化?朱增勇认为,在国庆节前,猪肉价格将呈现稳定但略有上升的趋势。

手里拿着篮子

许多网民建议稳定猪肉价格。你能通过进口大量猪肉来弥补猪肉的短缺吗?

“中国的猪肉产量占世界的近一半。没有哪个国家能满足中国人民对猪肉消费的需求。人们不得不依靠我们自己的养猪产业来吃猪肉。”朱增勇说道。

他说世界各地都存在猪肉价格的周期性波动,“关键是要从稳定生产的角度出发,建立科学的生猪市场机制。”

数据显示,2018年中国猪肉产量为5404万吨,进口仅为119万吨。"进口猪肉只能缓解过剩和不足."朱增勇说,猪肉篮仍然应该由我们自己来拿。"小农单独作战的情况应该改变."在朱增勇看来,要加快生猪产业的转型升级,如果是龙头企业或与小农户合作的专业化养殖,促进大规模家庭农场的发展,不仅会有高效率,还会提高其防范疫病和市场风险的能力。

朱增勇认为养猪业在生产服务方面还有待改善,

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