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青少年微量营养素供给明显不足 钙铁锌尤严重
  
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“全国儿童营养干预启动仪式暨预防钙、铁、锌缺乏与儿童健康成长专家研讨会”11日在北京举行。专家在会上表示,中国青少年的热量供应基本达到标准,但蛋白质供应低,优质蛋白质比例低,微量营养素供应明显不足,尤其是钙、铁、锌。

在回答许多父母提出的问题时,“为什么儿童长期缺钙?”中国预防医学协会儿童健康分会主任、世界卫生组织儿童健康合作中心主任戴华钥表示,家长对儿童补钙的剂量、时间和方法以及钙产品的选择可能存在一些误解,应及时纠正。

翟冯英,中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副所长,中国营养学会执行副主任,指出仅仅补充钙远远不能满足儿童生长发育的需要,因为锌和铁也是儿童生长激素合成的重要元素。儿童骨骼的生长和红细胞的发育都依赖于体内生长激素和营养物质的水平,这意味着当生长激素和微量元素全面平衡时,儿童的生长速度较快,而生长发育较慢。

研究发现,儿童单独补充钙、铁或锌的效果并不理想,因为在缺乏钙、铁和锌的情况下,单独补充任何一种都不能达到改善的目的。

专家在会上指出,钙、铁和锌在提高机体免疫力、促进大脑发育、预防佝偻病和改善缺铁性贫血方面具有协同生理作用。钙、铁和锌一起有许多好处。

本活动由中国预防医学协会儿童健康分会和中国保健协会科普教育分会赞助。此次活动的协办单位上海熊吉生物技术有限公司董事长丁强表示,他将通过此次活动向贫困家庭儿童捐赠价值500万元的保健食品全源康小儿钙、铁、锌颗粒。与会专家肯定了颗粒配方的科学合理性。

之后,该活动还将为儿童印制和分发免费营养干预手册,开通健康热线提供免费咨询,并偶尔举办专家讲座,让更多的家长学习正确的营养知识。

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